המימונה הוא חג שנחגג ביום השביעי של חג הפסח, והמרוקאים נוהגים לחגוג בחגיגה של קינוחים , ממתקים ועוגיות יחד עם מופלטה – מעין פיתה דקה – מנה מרוקאית שעשויה מקמח, מים ושמן. כך שגם אם אתם טבעונים – תוכלו להנות מהחגיגה אמנם בלי דבש עם מתכון למופלטה טבעונית . הנה מתכון פשוט למופלטה שגם אתם תוכלו להכין