מאת: שרית גושן- פנטי. 'סידורים'

 

• פינת הקפה – רכזו את הכוסות, הקומקום, הכפיות, הקפה והתה ברדיוס קטן.
• הניחו את התבלינים בסלסלה או במגירה . בכל פעם שתבשלו שלפו את הסלסילה, השתמשו בתבלין הרצוי והחזירו את הסלסילה למקום. כשמאחסנים את התבלינים על מדף בארון, ניתן לראות רק את השורה הראשונה.
• עדיף לא לקנות תבלינים בשקית על משקל – קשה לאחסן, קשה לזיהוי. רצוי להכין מיכלים זהים בגודלם עם מדבקה עליה רושמים את שם התבלין ואז מעבירים את התבלינים שנקנו על משקל ישר למיכל הנכון.
• נצלו את נפח ארונות המטבח. הוסיפו מדפים או שנו את גובה מדפים בארונות על מנת להרוויח גובה ולא לבזבז "שטח אויר"
• השתמשו בכלי אחסון מרובעים או מלבניים עם סגירה הרמטית רצוי שקופים אז ניתן לזהות בקלות מה יש במיכל.
• רשמו על גבי מדבקות את תכולת המיכל.
• הכינו על גבי המקרר דפים נתלשים לרשימה לסופר. בכל פעם שנגמר מוצר, רשמו על גבי הרשימה כי יש צורך לקנות שוב.
• במקרר – מיינו את המוצרים. הכניסו את כל הגבינות או הנקניקים  לסלסלת פלסטיק אחת, ובכל פעם כשעורכים שולחן שולפים את הסלסלה הרצויה בפעולה אחת. כך גם קל לזהות מה חסר.

• בפריזר – ירקות קפואים רצוי לשטח את השקית ולערום לפי נושאים. סדרו לפי נושאים: כל הבצקים ביחד, כל הבשרים יחד. ירקות מוקפאים, חיבטו בשקיות שלכם על מנת ליישר את השקית, כדי שלא יהיו גוש קפוא, ובכך תחסכו מקום ויהיה קל לערום שקית על שקית. בצורה כזו ניתן לחסוך כסף רב. כך לא קונים שום דבר מיותר ורואים מה יש באמת.
• מקפיא-הקפאת אוכל.שימו מדבקה על כל קופסא, מתי היא נכנסה להקפאה ומהי תכולתה. השתמשו רק בקופסאות מרובעות או מלבניות – ניצול מקסימלי של מקום.

• במזווה – סדרו לפי נושאים. שימורים בשיטת הסופרמרקט. כלומר, כל טור מייצג את נושא , חמוצים, קטניות, רטבים, קמח וכו'.

• לא לקנות במבצעים – עד שמגיעים להשתמש פג תוקף המוצר ויש צורך לזרוק – חבל
• השתמשו במחלק מגרות, כדי לנצל טוב יותר את שטח המגרות הגדולות.

• נצלו את המגרות התחתונות לכלי האוכל לילדים. סדרו את הכלים שוב לפי נושאים ואל תערבבו אוכל עם כלים.
• את כל קופסאות האחסון מהפלסטיק שימו יחד, וודאו שיש מכסה לכל כלי, הפרידו את המכסים לסלסלה אחת, כתבו על כל כלי ועל כל מכסה מספר, בטוש פרמננט, כך תוכלו לזהות מיד לאיזה מכסה שייך כל כלי. מכסי סירים, רכזו בסלסלה הפרידו בין סירים למחבתות.

 

שרית גושן- פנטי, מנכל"ית,  הקימה את חברת 'סידורים' – כדי לעשות "סדר בחיים".

'סידורים' פועלת בקונספט חדש לקהל הרחב, המציעה מלבד העברת דירה והשירותים הנלווים לכך, גם מחלקה ייחודית לעסקים והדרכות.

"סידורים" פיתחה את שיטת management לסדר, ארגון והעברת דירה – פרי פיתוח ייחודי ובלעדי.